Großhöchberg gehört zum Rems-Murr-Kreis und liegt im Naturpark Schwäbisch-Fränkischer-Wald, einer Hochfläche auf der noch Landwirtschaft betrieben wird. Der Hauptort ist Spiegelberg im idyllischen Lautertal gelegen.
In dieser wunderschönen waldreichen Landschaft grast um Großhöchberg auf ca. 15 Hektar das ganze Jahr über unsere kleine, aber feine Herde (10-20) Galloway-Rinder.
Die Stamm-Herde besteht aus 6-8 Mutterkühen (6/6/6 8/8/8) und einem wertvollen Zuchtbullen (9/8/8). Die Mutterkühe bringen ihre Kälber auf der Weide zur Welt. Die Nachzucht wird dann als Zuchtvieh verkauft (mehr unter Verkaufstiere).
Diese naturnahe Haltung hat die Galloways, die aus dem rauen Südwesten Schottlands stammen, zu robusten und widerstandsfähigen Rindern gemacht. Das Galloway zählt zu den Robust-Rassen, die sich durch eine hervorragende Fleischqualität auszeichnen. Galloways eignen sich hervorragend für die extensive Weidewirtschaft, die den Tieren ein freies, art- und rassegerechtes Leben auf naturbelassenem Grünland ermöglicht. Deshalb werden die “Naturschützer im Zottelfell“ für landschaftspflegerische Naturschutzprojekte hoch gelobt.
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